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L’alimentazione ai tempi del capitale

Viviamo un’epoca in cui lo sviluppo delle forze produttive è arrivato ad un punto tale che la produzione su scala di massa e la circolazione del cibo a livello mondiale ci appaiono come cose scontate: è la globalizzazione. Tuttavia, persiste una contraddizione di fondo lacerante e palese. Nonostante si producono enormi quantità di alimenti e li si possa trasferire ovunque [...]

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