A parità di apporto calorico, la produzione di carne bovina richiede 28 volte più terra, 11 volte più acqua e sei volte più fertilizzanti  e libera cinque volte più gas serra – rispetto alla produzione di altre carni, uova e prodotti caseari. Questi alimenti, a loro volta, richiedono da due a sei volte le risorse necessarie a produrre grano, riso [...]

S. Amann, M. Fröhlingsdorf e U. Ludwig, Der Spiegel, Germania L’industria della carne suina tedesca è efficiente e sforna prodotti a basso costo. Dietro questo sistema, però, ci sono operai sottopagati, falde acquifere inquinate e tecniche d’allevamento che usano enormi quantità di antibiotici . Meinolf è praticamente il meglio che può capitare a una scrofa. Certo, non è bellissimo: ha [...]

Riceviamo e pubblichiamo: CORTEO NAZIONALE CONTRO I MATTATOI FIRENZE, SABATO 15 GIUGNO 2013 – ORE 13,30 PIAZZA DELLA REPUBBLICA COMUNICATO UFFICIALE: Sabato 15 Giugno, in tantissime città del mondo, Istanbul, Boston, Montreal, Parigi e molte altre, si terranno manifestazioni per la giornata Internazionale contro i Mattatoi. L’Italia aderisce all’iniziativa organizzando un Corteo Nazionale a Firenze. L’evento vedra’ l’ausilio di un [...]

Food Inc. Sub ITA (2008) 1 2 di BurnTheBankers Food, Inc. è un film documentario statunitense del 2008 diretto da Robert Kenner e candidato al premio Oscar nel 2010 come miglior documentario. Il film tratta il tema della produzione e del mercato alimentare, principalmente quella su grande scala, che esiste negli Stati Uniti. Nel primo segmento del film si esamina [...]