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Usa – Lo sfruttamento invisibile dei mercatini del biologico

on 11 Giugno 2015.   di JENNIFER S. HIRSCH e MARGARET GRAY Mentre celebriamo il ritorno dei frutti estivi e ci congratuliamo con noi stessi per acquistarli localmente, dobbiamo anche considerare che il locale è solo una dimensione dell’etico: le condizioni di lavoro presso le piccole aziende agricole – dove l’attività può protrarsi per settimane senza un solo giorno di riposo oppure può [...]

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